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La conservation des produits végétaux chez les chasseurs-cueilleurs

Auteur(s) : Testart, Alain Ouvrage: Les techniques de conservation des grains à long terme : leur rôle dans la dynamique des systèmes de cultures et des sociétés (vol. 2) / Gast, Marceau et Sigaut, François (Éds) ; Paris : CNRS, 1981, p. 181-193.Cote : TES.95 
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