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Animal

Auteur(s) : Bonte, Pierre Ouvrage: Dictionnaire des cultures alimentaires / Poulain, Jean-Pierre (Éd.) ; Paris : Presses Universitaires de France, 2012, p. 67-79.Cote : BON.78Note complémentaire : Bibliographie des ouvrages de Michel Izard p. 333-348. 
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