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Every twelve seconds : industrialized slaughter and the politics of sight

Auteur(s) : Pachirat, Timothy Description matérielle : xii-302 p. : ill. ; 22 cm. Collection : Yale agrarian studies series Publication : New Haven : Yale University Press, 2011.Cote : NQ.84Note : Réf. Dissém. ; Index.  Thématique : Sociologie | Industrie alimentaire | Relations homme-animalThématique spécifique : Conditions de travail | Animal domestique | Bétail | Abattage | Morale | Organisation de l'espace | Interaction vie-mort | Technique | Hygiène | Division du travail | Observation participanteGéographique : Amérique du Nord | Nebraska
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Lab. d'anthropologie sociale
NQ.84 Available NQ.84

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