Normal view MARC view ISBD view

La table dressée : nourritures et identités chez les Juifs de France (XIXe-XXe siècles)

Description matérielle : 160 p. : ill. ; 23 cm. Collection : Archives juives : revue d'histoire des Juifs de France ; vol. 47, n° 1 Publication : Paris : Belles Lettres, 2014.Cote : EW.981Note : Réf. Dissém.  Thématique : Ethnologie | Histoire | AlimentationThématique spécifique : Judaïsme | Siècle 19-20
Current location Call number Status Date due Barcode
Lab. d'anthropologie sociale
EW.981 Available EW.981

Introduction / Nizard, Sophie --

Entre fidélité culturelle et transgression rituelle, les nourritures dans l’œuvre d'Albert Cohen / Nacache-Ruimi, Claudine --

L'affaire de la "viande à soldats". Une campagne antisémite en 1892 / Kauffmann, Grégoire --

Les comportements alimentaires des "poilus" juifs. Le reflet de l'identité franco-israélite / Landau, Philippe --

Le consistoire de Paris et les commerces de bouche : l'enjeu de l'abattage rituel (années 1930 - années 1950) / Laloum, Jean --

L'"orange de Jaffa" avant la Deuxième Guerre mondiale. Un fruit "palestinien" chargé de sens / Nicault, Catherine --

Une table cacher et conviviale au Quartier latin : le Foyer Israélite dans les années 1950 et 1960 / Messika, Martin --

Les livres de cuisine juive : à la recherche d'un monde perdu ? / Assan, Valérie et Nizard, Sophie --

En France ou en Grande-Bretagne ? Les réfugiés juifs d'Égypte en 1956 / Aranjo, Alexandre de --

© Laboratoire d’anthropologie sociale, Collège de France, 3 rue d'Ulm, 75005 Paris (France)
01 44 27 17 46 • bibliotheque.las@college-de-france.fr