Pemmican empire : food, trade, and the last bison hunts in the North American Plains, 1780-1882
Auteur(s) : Colpitts, George (Aut.)Description matérielle : xii-303 p. : illustrations ; 24 cm. Collection: Studies in environment and history. Publication : New York : Cambridge university press, 2015.Cote : N.442Note : Bibliographie p. 281-298. Index. Thématique : Histoire | Bison | Alimentation | CommerceThématique spécifique : Extermination | Viande | Chasse | Guerre | Environnement | Régime alimentaire | Gestion des ressources | Commerce de la fourrure Géographique : Amérique du Nord| Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Lab. d'anthropologie sociale | N.442 | Available | 8005353 |