L'appel du bonheur : le partage alimentaire mongol

Auteur(s) : Ruhlmann, Sandrine (Aut.)Description matérielle : 358 p. : illustrations et photos en noir et blanc, schémas, tableaux ; 24 cm. Collection: Nord-Asie ; n° 5 Publication : Paris : Centre d'études mongoles et sibériennes ; École pratique des hautes études, 2015.Cote : AH.31Note : Bibliographie p. [325]-336. Glossaire.Note complémentaire : Sur la page de titre : "supplément à la revue Etudes Mongoles & Sibériennes, Centrasiatiques et Tibétaines". Thématique : Ethnologie | AlimentationThématique spécifique : Partage | Pratique alimentaire | Yourte | Aménagement de l'espace | Pratique culinaire | Repas | Viande | Technique alimentaire | Hospitalité | Manières de table | Repas rituelGéographique : Asie | Mongolie
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Lab. d'anthropologie sociale
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Sur la page de titre : "supplément à la revue Etudes Mongoles & Sibériennes, Centrasiatiques et Tibétaines".

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