Porkopolis : American animality, standardized life, and the factory farm
Auteur(s) : Blanchette, Alex (Aut.)Description matérielle : xviii-298 p. : photos et illustrations en noir et blanc, schémas ; 23 cm.Publication : Durham : Duke university press, 2020.Cote : NK.42Note : Bibliographie p. [265]-286. Index. Thématique : Ethnologie | Elevage | Industrie alimentaireThématique spécifique : Cochon | Porc | Conditions de travail | Abattage | Relations homme-animalGéographique : Amérique du Nord | États-Unis| Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Lab. d'anthropologie sociale | NK.42 | Checked out | 2023-03-27 | 8006586 |