Une mort indolore ? Remarques et questions autour des procédés d'abattage des animaux de boucherie

Auteur(s) : Viallès, Noélie (Aut.)Ouvrage: L'homme et l'animal : un débat de société / Ouédraogo, A. P. et Le Neidre, P. ; Paris : INRA, 1999, p. 207-216.Cote : BIB.1343 Item type: Article d'ouvrage
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